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Un super Giovedì Grasso - Sarche

190228 Carnevale Sarche 01Centinaia e centinaia di persone per il Giovedì Grasso...ed i suoi maccheroni.

SARCHE – Un consolida trazione vuole che il “Giovedì Grasso” si festeggi solo in questa frazione il comune di Madruzzo, rispetto agli altri appuntamenti carnevaleschi che si onorano nelle giornate festive o prefestive, oltre ovviamente nel giorno del Martedì Grasso (quest'anno il 5 marzo 2019 in quel di Lasino, Padergnone, Pergolese e Vezzano) e nella 1a domenica di Quaresima per il Carnevale Ambrosiano (domenica 10 marzo 2019 a Garniga Terme e Terlago). Il giovedì grasso che quest’anno cade il 28 febbraio, mentre il prossimo anno cadrà il 20 febbraio 2020, è l’ultimo giovedì prima delle Ceneri che quest'anno si celebra mercoledì 6 marzo 2019. Il termine grasso deriva dal fatto che, un tempo, per prepararsi al lungo digiuno della Quaresima le settimane prima erano caratterizzate da cibi “pesanti” per far scorta per la lunga astinenza, Per questo il giovedì ed il martedì grasso erano gli ultimi momenti per mangiare i cibi più grassi, come la carne, vietati poi in Quaresima. Il ritrovo a Sarche di Madruzzo ha visto la partecipazione di moltissime persone, tutti ordinatamente in fila, in attesa della prima cotta distribuita al suonare dalla sirena del vicino cementificio a Ponte Oliveti a mezzogiorno. Maccheroni (oltre 150 kg) al ragù (oltre 60 kg) bevande calde (oltre 200 litri) preparati in gran quantità da uno staff di volontari la dinamica comunità frazionale. Carnevale che quest'anno ha spento le 51 candeline e che nacque allora per iniziativa dei volontari Bruno Lever, Sandro Bottamedi, Mansueta Sartori, Lino Sommadossi, Ottorino Lunelli, Mario Coser, Mario Zucchelli e Mansueto Santoni. Quest'anno il cuoco più anziano è stato Domenico Chiellino (classe 1946) la più giovane cuoca Miriam Frioli (classe 1999). Il carnevale è stato organizzato dalla locale Pro Loco Sarche diretta dal presidente Martin Frioli. Prossimi appuntamenti nella Valle dei Laghi sabato 2 marzo 2019 a Covelo di Cimone, Lagolo, Pietramurata e Margone, quindi domenica 03 marzo 2019 a Castel Madruzzo, Covelo di Vallelaghi, Fraveggio e Stravino ed a seguire nei giorni successivi quelli sopramenzionati.

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