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Aggiornato il:24 Agosto 20:42.

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Un negozio per i celiaci - Riva del Garda

150113 Negozio 4Un negozio specializzato in prodotti per celiaci, grazie a due giovani imprenditori.

RIVA DEL GARDA - “Esmelandia” è l’originale nome del negozio specializzato nella vendita di alimenti per celiaci che i giovani imprenditori Sara Bottes, ventenne di Brusino, e Simone Magni, monzese di nascita ma trentino di adozione, hanno deciso di aprire a Riva del Garda, in viale Dante Alighieri. Sara e Simone provengono da diverse esperienze di lavoro e di studio: ragioniere lui ed estetista lei. La voglia di aprire quest’attività è nata qualche anno fa, quando Sara ha scoperto di essere celiaca e, nell’intraprendere un nuovo regime alimentare, si è resa conto di quanto sia difficile reperire in zona i prodotti alimentari per celiaci. “Fare di necessità virtu’” è stato perciò il motto dal quale è nato il progetto lavorativo di “Esmelandia”, idea in cui Simone ha subito creduto poiché per dieci anni ha lavorato nel settore del commercio in una città importante come Milano e, da tempo, ambiva ad aprire un’attività tutta sua. Nel negozio di questi due giovani, compagni di vita e ora anche di lavoro, si possono trovare prodotti secchi (farine, snack, brioche, biscotti), surgelati (pizza, ravioli, pane e dolci), freschi (lasagne, gnocchi, crespelle, canederli, ravioli, pizza, dolci come torte e crostate). Arredato completamente in legno, come richiamo alla natura della nostra terra, è stato inaugurato l’8 novembre 2014 con un goloso buffet per celiaci apprezzato soprattutto dai bambini che, come dice Sara, “a qualsiasi festa dovrebbero trovare qualche dolcetto adatto a loro, in modo che non si sentano più sfortunati o esclusi”. A “Esmelandia” chi è interessato potrà conoscere nuovi prodotti e nuove idee culinarie anche attraverso degustazioni proposte da ditte specializzate in questo settore. A questi due giovani, che hanno avuto il coraggio di lanciarsi nell’imprenditoria in un momento difficile come questo, non si può che augurare tanta fortuna e …tanto lavoro!

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