Il trionfo del “Vino Santo” inizia 2 secoli fa...

Il trionfo del “Vino Santo” inizia 2 secoli fà, quando Giacomo Sommadossi, Direttore e cantiniere dell’Azienda dei Conti Wolkenstein di Castel Toblino, (abitava a Sarche, presso l’antico rione dei Salvetta, ove conduceva anche i fondi di Sarche), presenta alle pù importanti rassegne enologiche internazionali il prezioso nettare a Monsieur Giacomo Sommadossi (Autriche-Hungarie) viene attribuita “Une Medaille d’Or” per il “Vino Santo Puro”, presentato “all’Exposition Universeille del 1878” a Parigi. La medaglia viene consegnata il 21.10.1878. Il 31.12.1882, un’altra medaglia d’oro arriva a Giacomo Sommadossi di Castel Toblino per il “Vino Santo Puro”, presentato alla “Esposizione industriale-agricola Austro-Ungarica” di Trieste.
    Il “Vino Santo Puro”, di “Giacomo Sommadossi di Castel Toblino - Vienna-Austro-Hungary” ottiene un altro grande successo alla “Melbourne International Exibition” in Australia nel 1825, mentre è medaglia di bronzo alla Esposizione Universale di Anversa (Belgio). Ma è d’oro la medaglia conquistata alla “Mostra Internazonale di Amsterdam”del 1883. La Cantina di Pietro Rigotti fu Carlo di Padergnone ottiene lusinghieri riconoscimenti alla “Esposizione Vaticana” di Roma del 1888, a quella “Internazionale di Vienna” del 1894 e molti altri premi. L’oro si addice al Vino Santo non solo per il passato. Anche nel 1900 e in questo secolo le medaglie d’oro ed i massimi riconoscimenti arrivano puntuali a dimostrazione della unicità di un vino che si rinnova nel tempo, conservando intatte quelle qualità cui la tradizione e la storia con la venerazione di cantinieri e consumatori lo riveriscono e producono. Che fosse ambito alle Corti degli Asburgo come degli Zar è noto come oggi è uno fra i più significativi vini da meditazione e di gioia, il vino delle grandi occasioni, che offre distinzione, salute e prestigio in chi lo assaggia o lo produce con orgoglio seguendo un rito che si perpetua nei secoli per la soddisfazione di chi lo produce, come chi affascinato lo degusta.

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