PERGOLESE - Una cena a km 0: naturale e con impatto minimo.

PERGOLESE - Nella splendida cornice dell'Azienda Agricola F.lli Pisoni, con dei padroni di casa ospitali e accoglienti, si è svolta, organizzata dalla «Banca del Tempo della Valle dei Laghi», la seconda cena a km0, con i prodotti della Valle dei Laghi. La BdT si muove nell'ambito dell'economia solidale e sostenibile, promuovendo oltre lo scambio di tempo anche le buone pratiche per migliorare la qualità della vita delle persone e fare bene all'ambiente. Una di queste buone pratiche è senza dubbio il consumo dei prodotti della Valle dei Laghi, la cosiddetta filiera corta, per mangiare più sano e limitare il trasporto con conseguenze benefiche all'ambiente e a tutti noi. Alla cena gli ospiti hanno potuto gustare piatti cucinati con i prodotti acquistati dai produttori che esponevano al mercato contadino di Padergnone e conoscere ed apprezzare i vini e il succo di mele biodinamico della Cantina Pisoni. Tra le pietanze gustate non poteva mancare il risotto allo spumante biologico Pisoni, servito dopo il ricco antipasto di assaggi locali, dal formaggio al tortel di patate, per finire con lo strudel di mele biologiche dell'Azienda Pisoni. Ad apprezzare i succulenti piatti sono arrivati ospiti da varie località del Trentino e persino da fuori Regione. Un occasione per far conoscere la Valle dei Laghi, le sue offerte, le sue aziende agricole e i prodotti di eccellenza che offrono. Per questo la BdT della Valle dei Laghi, vuole continuare l'esperienza della cena a km0, nelle varie realtà produttive della Valle. Nella foto da sinistra a destra: Juri Bianchi, Jacopo Zannini, Angelina Pisoni direttivo BdT della Valle dei Laghi e la cantina F.lli Pisoni

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